سنت شیرینی پزی توسط بانوان‌ قزوینی احیا می شود

به گزارش روابط عمومی استانداری قزوین،

مریم بیدخام روز پنجشنبه در جشنواره شیرینی های سنتی و باقلوای استان قزوین، خاطرنشان کرد: بانوان قزوینی حتما به یاد دارند که در سال های نه چندان دور، نزدیک به عید نوروز بوی عطر شیرینی در کوچه و خانه ها می پیچید و بانوان شیرینی های سنتی را از محصولات باغ های قزوین پخت می کردند.

بیدخام تصریح کرد: با گسترش پدیده آپارتمان نشینی، این سنت متاسفانه مغفول واقع شده و خانواده ها بیشتر شیرینی های خود را از طریق قنادی ها تهیه می کنند، حال این که این سنت کهن بایستی با فرهنگ سازی و تشویق بانوان، دوباره احیا شود.

وی هدف از برگزاری این جشنواره را افزایش سطح توانمندی‌ بانوان قزوینی دانست و گفت: این جشنواره همچنین برای شناساندن و معرفی هر چه بهتر بانوان توانمند شیرینی پز برگزار شده که علاوه بر این، برپایی چنین جشنواره هایی باعث تقویت افزایش نشاط اجتماعی نیز می شود.

وی ادامه داد: در کنار این جشنواره، کارگاه آموزشی شیرینی پزی برای کودکان نیز برگزار می شود و با استفاده از به کارگیری بانوان اساتید ماهر در سطح ملی، آموزش شیرینی را در ۲ نوبت صبح و بعدازظهر برای علاقه مندان به هنر پخت شیرینی برگزار خواهد شد.

سرپرست دفتر بانوان و خانواده استانداری قزوین خاطرنشان کرد: علاوه بر این، با ارایه تسهیلات به بانوانی که مشاغل خانگی از جمله هنر شیرینی و کیک پزی دارند، قصد داریم تا بتوانیم به بازار کار شیرینی های سنتی به خصوص باقلوای قزوین که ثبت ملی نیز شده اما آن طور که باید معرفی آن به درستی صورت نگرفته، کمک کوچکی کرده باشیم که البته انجام این کار به جذب گردشگر نیز کمک می کند.

جشنواره شیرینی های سنتی و باقلوای قزوین از امروز به مدت ۲ روز در خانه رئوفی این شهر دایر خواهد بود